Das Bioland- Zertifikat , ausgestellt von der staatlich zugelassenen Kontrollstelle ABCert GmbH

Nur wer ein solches, gültiges, Zertifikat von einer anerkannten Kontrollstelle aufweisen kann, darf seine Produkte als "Bio" auszeichnen. Die Bescheinigung gilt für ein Jahr. Sie wird nur erneuert, wenn bei allen Kontrollen in dieser Zeitspanne eine korrekte Arbeitsweise  festgestellt wird.

Bei den Südtiroler Honigbewertungen werden die Honige umfangreichen chemisch-pysikalischen Untersuchungen unterzogen. Es folgt eine Untersuchung des Pollenspektrums und eine Verkostung. Nur die besten Honige werden mit einer Auszeichnung in Gold prämiert.

Gold bei der
5. Südtiroler Honigbewertung 1998

Gold bei der 7. Südtiroler Honigbewertung 2004